Le secret artisanal qui explique le succès de la boulangerie ACE.
Le temps : l'essence de notre existence
Des ingrédients simples, une qualité irréprochable.
Retour aux sources, progrès gustatif. Notre philosophie est simple : si vous ne pouvez pas prononcer un ingrédient, il n’a pas sa place dans notre pain. Farine, eau, sel, levure : ces ingrédients essentiels et faciles à prononcer constituent la base de nos pains. Notre engagement : la pureté et l’authenticité, pour un pain aussi sain que délicieux.
L'héritage vivant
L'art de.
Cuisson sur pierre.
Fidèles à la tradition, nos pains sont cuits sur pierre, réputée pour sa capacité inégalée à répartir la chaleur uniformément. Cette technique ancestrale garantit à nos pains une base plate et farineuse caractéristique, une croûte dorée et croustillante, et une cuisson parfaitement homogène. C'est la signature du pain ACE Bakery® : une fusion d'art, de science et de passion.
« Tout compromis ne sera jamais une option. ».
– Marcus Mariathas, Maître Boulanger (Notre Sauce Secrète).
Goûter, c'est croire.
Chaque pain est magique.
Découvrez notre gamme de petits pains, brioches et pains.