Plateau d'été de burrata avec baguette grillée ACE Bakery.
Temps de préparation.
15.
Temps de cuisson.
5.
Temps total.
20.
Serves.
6-8.
Ce plateau de burrata d’été avec baguette grillée ACE Bakery® est une recette facile pour recevoir, préparée avec de la burrata crémeuse, des pêches fraîches, des cerises, du prosciutto, de la roquette, du pesto, de la feta et un glaçage balsamique. Parfait comme amuse-gueule d’été à partager, ce magnifique plateau est rempli de saveurs fraîches et saisonnières.
1 baguette ACE Bakery®Huile d’olive, pour badigeonner le pain et arroser3 grosses boules de burrata115 g de prosciutto115 g de feta émiettée2 c. à soupe de zaatar500 ml de cerises fraîches3 pêches ou nectarines mûres, tranchées500 ml de roquette60 ml de pesto préparé60 ml de vinaigrette balsamique ou de glaçage balsamiqueBasilic frais et menthe pour garnirFleur de sel et poivre noir fraîchement moulu.
1. Faire griller la baguette : Coupez la baguette ACE Bakery® en tranches de 1,25 cm (1/2 po). Badigeonnez légèrement les deux côtés d’huile d’olive et faites-les griller ou toaster jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants sur les bords.2. Préparer la planche : Disposez les pêches tranchées, la roquette, les cerises, le prosciutto et la baguette grillée sur une grande planche de service. Déposez la burrata sur la planche et versez le pesto par-dessus. Parsemez de feta émiettée, puis arrosez la feta d’huile d’olive et saupoudrez de za’atar. Arrosez légèrement toute la planche de vinaigrette balsamique ou de glaçage. Terminez avec du basilic et de la menthe frais, et assaisonnez de fleur de sel et de poivre noir fraîchement moulu.3. Servir : Servez immédiatement et laissez chacun déchirer, puiser et construire sa bouchée parfaite.
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