Summer Burrata Grazing Board with Grilled ACE Bakery Baguette

Plateau d'été de burrata avec baguette grillée ACE Bakery

Name: Plateau d'été de burrata avec baguette grillée ACE Bakery
Prep time: 15
Cook time: 5
Total time: 20
Yield: 6-8

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Temps total

20 minutes

Serves

6-8 portions

Ce plateau de burrata d’été avec baguette grillée ACE Bakery® est une recette facile pour recevoir, préparée avec de la burrata crémeuse, des pêches fraîches, des cerises, du prosciutto, de la roquette, du pesto, de la feta et un glaçage balsamique. Parfait comme amuse-gueule d’été à partager, ce magnifique plateau est rempli de saveurs fraîches et saisonnières.

1 baguette ACE Bakery®
Huile d’olive, pour badigeonner le pain et arroser
3 grosses boules de burrata
115 g de prosciutto
115 g de feta émiettée
2 c. à soupe de zaatar
500 ml de cerises fraîches
3 pêches ou nectarines mûres, tranchées
500 ml de roquette
60 ml de pesto préparé
60 ml de vinaigrette balsamique ou de glaçage balsamique
Basilic frais et menthe pour garnir
Fleur de sel et poivre noir fraîchement moulu

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1. Faire griller la baguette : Coupez la baguette ACE Bakery® en tranches de 1,25 cm (1/2 po). Badigeonnez légèrement les deux côtés d’huile d’olive et faites-les griller ou toaster jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants sur les bords.

2. Préparer la planche : Disposez les pêches tranchées, la roquette, les cerises, le prosciutto et la baguette grillée sur une grande planche de service. Déposez la burrata sur la planche et versez le pesto par-dessus. Parsemez de feta émiettée, puis arrosez la feta d’huile d’olive et saupoudrez de za’atar. Arrosez légèrement toute la planche de vinaigrette balsamique ou de glaçage. Terminez avec du basilic et de la menthe frais, et assaisonnez de fleur de sel et de poivre noir fraîchement moulu.

3. Servir : Servez immédiatement et laissez chacun déchirer, puiser et construire sa bouchée parfaite.

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