Le BLT ultime

Name: Le BLT ultime
Prep time: 5
Cook time: 15
Total time: 20
Yield: 2

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Temps total

20 minutes

Serves

2 portions

Ce n'est pas un BLT ordinaire. Confectionnée avec d'épaisses tranches de pain bistro au levain doré et beurré Ace Bakery® Classic White, garnie de bacon croustillant, de tomates juteuses et de laitue fraîche et croquante, cette version met en valeur des ingrédients simples, mais d'une qualité exceptionnelle. La véritable touche d'originalité ? Une mayonnaise aux herbes vives, infusée d'ail, de citron et d'herbes fraîches, qui ajoute une explosion de saveur à chaque bouchée. C'est un classique rehaussé, parfait pour un dîner satisfaisant ou un repas facile qui plaira à tous.

INGRÉDIENTS

4 tranches de pain de bistro Ace Bakery (ou un autre pain de haute qualité)

4 à 6 tranches de bacon épais

2 à 4 tomates mûres, coupées en tranches

4 à 6 feuilles de laitue croquante (comme la romaine ou la laitue beurre)

2 cuillères à soupe de mayonnaise (votre marque préférée)

1 cuillère à café de jus de citron

1 gousse d'ail écrasée

Une poignée d'herbes fraîches (basilic, ciboulette et origan)

Beurre pour griller

Sel et poivre, au goût

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INSTRUCTIONS

Griller le pain :Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain Ace Bakery Bistro. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites griller le pain, face beurrée vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croustillant.
Préparer la mayonnaise aux herbes :Dans un robot culinaire ou un blender, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, la gousse d'ail écrasée et vos herbes fraîches hachées (j'ai utilisé du basilic, de la ciboulette et de l'origan). Réservez.
Cuire le bacon :Faites revenir le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant à votre goût. Une fois cuit, déposez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
Assembler le BLT :Tartinez généreusement une face de chaque tranche de pain de mayonnaise aux herbes. Disposez des tranches de tomates assaisonnées sur la mayonnaise, en les saupoudrant d'un peu de sel et de poivre. Ajoutez les tranches de bacon croustillantes, puis les feuilles de laitue. Tartinez légèrement la face restante de mayonnaise aux herbes. Coupez le sandwich en deux et savourez votre BLT ultime !

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