Gâteau au fromage à 4 étages avec une baguette de la boulangerie ACE
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Serves
Élégant, fantaisiste et parfait pour une pièce maîtresse spectaculaire.
Ce « gâteau » de fromages à étages superpose des fromages crémeux et gourmands pour un résultat spectaculaire, à la fois rustique et raffiné. Composé d'une base de brie à pâte molle, suivi d'un brie de chèvre acidulé, d'un Boursin aux notes herbacées et couronné de petits morceaux de brie, c'est une véritable tour de saveurs et de textures. Ornée de délicates fleurs comestibles, de baies éclatantes et de brins de thym frais, cette création est aussi belle que délicieuse. Servez-la avec des tranches de baguette blanche ACE® chaudes pour un accord parfait – idéal pour les fêtes, les soirées dégustation de vins ou tout simplement pour offrir une pièce maîtresse qui est aussi une œuvre d'art culinaire.
INGRÉDIENTS
Fromage:
(Il n'est pas nécessaire que ce soient exactement les mêmes fromages. Il suffit qu'ils soient de 4 tailles différentes pour obtenir l'effet étagé.)
Nous avons utilisé… 225 g de Brie Président à pâte molle
Fromage de chèvre brie crémeux Laura Chenel (200 g)
Boursin Cheese Gourmet Ail et Fines Herbes, 147 g
Mini bouchées de brie de Trader Joe's (25,5 g)
Décorations :
- Fleurs comestibles : violettes et lilas
- myrtilles
- Framboises
- brins de thym frais
Pour servir :1 baguette de la boulangerie Ace, coupée en tranches de 2,5 cm
INSTRUCTIONS
- Disposez les fromages en couches. Commencez par une base de Brie Président à pâte molle. Ajoutez ensuite une couche de Brie crémeux de chèvre Laura Chenel. Versez le tout dans une troisième couche de Boursin à l'ail et aux fines herbes. Terminez par des mini-bouchées de Brie Trader Joe's.
- Décorez le « gâteau » au fromage avec des fleurs comestibles comme des violettes et des lilas, ajoutez des myrtilles, des framboises et du thym frais pour la couleur et la texture.
- Servir avec une baguette chaude de la boulangerie Ace, coupée en tranches de 2,5 cm.
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