Name: Burger aux pommes et au porc
Prep time: 20 minutes
Cook time: 10 minutes
Total time: 30 minutes
Yield: 4

Savoureux, juteux et parfaitement équilibré, ce burger de porc et chutney aux pommes réunit de riches galettes de porc assaisonnées avec la douceur acidulée d'un chutney aux pommes. Niché dans de moelleux pains à hamburger ACE Bakery® Classic Gourmet et garni d'une poignée de roquette poivrée, chaque bouchée offre un délicieux contraste de saveurs et de textures. C'est une version simple mais raffinée d'un burger classique, à la fois réconfortante et sophistiquée.

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Instructions

Éplucher et râper l'oignon
Placer le porc haché, l'oignon râpé, le persil, la poudre d'ail dans un bol et mélanger.
Ajouter progressivement la chapelure jusqu'à ce que le mélange tienne.
Faire frire une petite quantité du mélange pour en goûter la saveur.
Si l'assaisonnement est parfait, diviser en quatre et former.
Faire chauffer une poêle à feu vif.
Verser l'huile sur les galettes de burger et la frotter sur les deux côtés.
Placer un burger dans la poêle et cuire 2-3 minutes de chaque côté.
Saisir les pains à burger pendant 30 secondes.
Ajouter de la roquette à la base du pain, suivie du burger et d'une généreuse cuillerée de chutney.

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