Sandwich au poulet Buffalo et au fromage bleu.
Temps de préparation.
10 minutes.
Temps de cuisson.
15 minutes minutes.
Temps total.
25 minutes minutes.
Serves.
4 portions.
Épicé, acidulé et parfait pour une bouchée audacieuse et savoureuse. Ce sandwich au poulet Buffalo et au fromage bleu allie saveurs relevées et onctuosité sur un pain ciabatta Piccolo ACE®. Le poulet grillé et juteux est badigeonné d'une sauce piquante au beurre pour une touche Buffalo incomparable, puis nappé d'une sauce fraîche et acidulée au fromage bleu et au yaourt grec. La romaine croquante et les oignons grillés apportent fraîcheur et croquant, créant un sandwich à la fois rustique et raffiné – idéal pour les soirées sportives, les dîners décontractés ou tout simplement pour satisfaire vos envies de classique revisité.
INGRÉDIENTS4Petits pains ciabatta ACE® Piccolo1/4 tasse de fromage bleu émietté1/2 tasse de yaourt grecLe jus d'un demi-citronsel et poivre de mer au goût4 filets de poulet (170 g chacun)1/2 cuillère à soupe de poudre de chili1 oignon rouge, émincé3 cuillères à soupe de sauce piquante2 cuillères à soupe de beurre fondu4 grandes feuilles de laitue romaine.
INSTRUCTIONSPréchauffer la poêle à griller à feu moyen-vif.Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel, du poivre et du piment en poudre.Déposez le poulet sur le gril chaud et faites-le cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, puis retournez-le.Pendant la cuisson du poulet, mélangez le fromage bleu, le yaourt et le jus de citron, puis salez et poivrez selon votre goût et réservez.Poursuivez la cuisson du poulet jusqu'à ce qu'il soit ferme et élastique au toucher, pendant 4 à 5 minutes supplémentaires. Retirez-le et réservez-le.Ajoutez les oignons dans la poêle chaude et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 à 5 minutes.Mélangez la sauce piquante et le beurre, puis badigeonnez-en le poulet après l'avoir retiré du gril.Coupez les petits pains en deux et placez une grande feuille de laitue romaine au fond de chacun.Déposez un filet de poulet, la sauce au fromage bleu, les oignons grillés, puis recouvrez avec la deuxième moitié du pain.
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