Sandwich banh mi au poulet grillé
Temps de préparation
15 à 20 minutes
Temps de cuisson
0 minutes
Temps total
20 minutes
Serves
4
Audacieux, frais et parfait pour un repas rapide et plein de saveurs.
Ce Banh Mi au poulet grillé apporte des saveurs vietnamiennes vibrantes à la Ciabatta Piccola ACE® pour un sandwich à la fois rustique et raffiné. Le poulet grillé juteux s'associe à du concombre croquant, des carottes et des radis marinés acidulés, et une mayonnaise crémeuse au sriracha pour une touche épicée. Agrémenté de coriandre fraîche pour la fraîcheur, c'est une bouchée colorée et irrésistible, idéale pour le déjeuner, les dîners décontractés ou tout simplement pour savourer un sandwich qui sort de l'ordinaire.
INGRÉDIENTS
- 4Ciabatta Piccola ACE Bakery®
- 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 tasse de carottes coupées en julienne
- 1 tasse d'eau bouillante
- 1/2 tasse de vinaigre de riz
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de radis coupé en allumettes (ou de daikon)
- 1/2 concombre anglais, finement tranché
- 8 cuisses de poulet grillées (ou 2 tasses de poulet cuit et tranché)
- 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîches
INSTRUCTIONS
- TrancheCiabatta Piccola ACE®et étalez de la sauce sriracha sur les moitiés inférieures coupées.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce sriracha et la mayonnaise jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réserver.
- Dans un autre bol, mélangez l'eau bouillante, le vinaigre de riz et le sucre, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez les carottes et les radis et mélangez pour bien les enrober. (Se conserve ainsi jusqu'à 2 jours.)
- Disposez les tranches de concombre en une couche uniforme sur les petits pains nappés de sauce.
- Répartissez les cuisses de poulet sur les petits pains et garnissez de légumes marinés et de coriandre.
Options supplémentaires :C'est une excellente façon d'utiliser les restes de poulet, de steak ou de poisson.
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