Ciabatta aux olives
Embarquez dans une aventure culinaire avec la ciabatta aux olives de la boulangerie ACEMD, un savoureux petit chef-d’œuvre aux riches saveurs d’olives Kalamata et marocaines. Chaque pain est cuit de main de maître dans notre four en pierre, ce qui lui impartit une mie moelleuse et une croûte dorée parfaitement croustillante. Cette ciabatta aux olives est bien plus qu’un simple pain; c’est une savoureuse escapade méditerranéenne dans chaque bouchée.
Instructions de cuisson
Pour obtenir une croûte croustillante : Placer le pain dans un four préchauffé à 350 °F (177 °C) de 3 à 5 minutes. Laisser le pain refroidir pendant au moins 15 minutes. Bon appétit!
Pour le conserver : Congeler le pain en l'emballant hermétiquement. Pour le rafraîchir, le retirer du sac et le déposer encore congelé dans un four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 6 à 8 minutes. Laisser le pain refroidir pendant au moins 15 minutes. Bon appétit!
Inspiration pour le service
Utilisez-la pour préparer un sandwich ouvert muffuletta en la garnissant de provolone, de prosciutto, de salami, de poivron rouge grillé et de roquette.
Ingrédients
Farine de blé non blanchie, Eau, Olives de kalamata (olives, eau, sel, vinaigre), Olives marocaines (olives, eau, sel, vinaigre), Huile d'olive vierge extra, Sel, Farine d'orge maltée, Levure, Thym, Acide ascorbique, Farine de riz (pour saupoudrer).
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Valeur nutritive
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Per 1/3 loaf (75 g) / pour 1/3 pain (75 g) |
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Calories
170
% Valeur quotidienne*
% Valeur Quotidienne*
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| Graisses / Lipides 2 g | 3 % |
| Saturé / saturés 0.3 g | 2 % |
| + Trans / trans 0 g | |
| Glucides 34 g | |
| Fibre / Fibres 2 g | 7 % |
| Sucres / Sucres 0 g | |
| Protéines 6 g | |
| Cholestérol / Cholestérol 0 mg | |
| Sodium 480 mg | 21 % |
| Potassium 50 mg | 1 % |
| Calcium 10 mg | 1 % |
| Fer / Fer 2.25 mg | 13 % |
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
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