Name: Recette ultime de fondue au fromage
Prep time: 15-20
Cook time: 10-15
Total time: 25-35
Yield: 4-6

INGRÉDIENTS

2 tasses de fromage Gruyère (râpé)
1 ½ tasse de fromage suisse (râpé)
1 tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 cuillère à café de jus de citron
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
¼ c. à thé de noix de muscade

Éléments à servir avec la fondue :

1 baguette blanche ACE Bakery® (tranchée)
1 baguette au levain ACE Bakery® (tranchée)
1 Focaccia au romarin ACE Bakery® (en cubes)
Pommes (en tranches)
Poires (tranchées)
Mini boulettes de viande
Brocoli cuit à la vapeur
tomates cerises
pommes de terre rôties

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INSTRUCTIONS

1. Dans un bol, enrober uniformément le gruyère et le fromage suisse râpés de fécule de maïs.

2. Dans une casserole ou un caquelon à fondue, à feu doux à moyen, ajoutez le bouillon de poulet, le jus de citron et l'ail haché et portez à légère ébullition.

3. Une fois que le mélange commence à frémir doucement, ajoutez le fromage progressivement, par petites poignées, en remuant lentement avec une cuillère en bois. Assurez-vous que le fromage soit fondu avant d'ajouter la poignée suivante.

4. Une fois que tout le fromage a fondu, terminez en ajoutant du sel, du poivre et de la noix de muscade.

5. La fondue au fromage est prête à être servie ! Servez-la dans votre caquelon préféré et disposez les garnitures sur un plat ou une planche.