Recette ultime de fondue au fromage

INGRÉDIENTS

2 tasses de fromage Gruyère (râpé)
1 ½ tasse de fromage suisse (râpé)
1 tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 cuillère à café de jus de citron
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
¼ c. à thé de noix de muscade

Éléments à servir avec la fondue :

1 baguette blanche ACE Bakery® (tranchée)
1 baguette au levain ACE Bakery® (tranchée)
1 Focaccia au romarin ACE Bakery® (en cubes)
Pommes (en tranches)
Poires (tranchées)
Mini boulettes de viande
Brocoli cuit à la vapeur
tomates cerises
pommes de terre rôties

INSTRUCTIONS

1. Dans un bol, enrober uniformément le gruyère et le fromage suisse râpés de fécule de maïs.

2. Dans une casserole ou un caquelon à fondue, à feu doux à moyen, ajoutez le bouillon de poulet, le jus de citron et l'ail haché et portez à légère ébullition.

3. Une fois que le mélange commence à frémir doucement, ajoutez le fromage progressivement, par petites poignées, en remuant lentement avec une cuillère en bois. Assurez-vous que le fromage soit fondu avant d'ajouter la poignée suivante.

4. Une fois que tout le fromage a fondu, terminez en ajoutant du sel, du poivre et de la noix de muscade.

5. La fondue au fromage est prête à être servie ! Servez-la dans votre caquelon préféré et disposez les garnitures sur un plat ou une planche.

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