Sandwich focaccia aux canneberges.
Temps de préparation.
10-15 minutes.
Temps de cuisson.
8-10 minutes.
Temps total.
18-25 minutes.
Serves.
2 portions.
Sucré, salé et parfait pour tirer le meilleur parti des restes des fêtes. Ce sandwich à la focaccia aux canneberges combine les saveurs festives en une bouchée chaleureuse et gourmande. La focaccia aux canneberges ACE® offre une base moelleuse et légèrement sucrée pour une dinde rôtie tendre, une sauce aux canneberges acidulée et du cheddar ou du gruyère affiné pour une finition riche et fondante. Une touche de moutarde de Dijon apporte une note piquante, tandis qu'une cuisson dorée et beurrée sublime le tout. Servi avec une sauce chaude pour tremper, c'est un sandwich à la fois rustique et raffiné, idéal pour un déjeuner d'hiver réconfortant ou pour savourer un avant-goût des fêtes à chaque bouchée.
INGRÉDIENTS4 tranches de focaccia aux canneberges ACE®4 tranches de cheddar fort, de gruyère ou de suisse¼ tasse de sauce aux canneberges225 g de restes de dinde rôtie2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon2 cuillères à soupe de sauce restante2 cuillères à soupe de beurre, à température ambiante.
INSTRUCTIONSSur une tranche, disposez la dinde, la sauce aux canneberges et le fromage.Sur l'autre tranche, étalez une fine couche de vinaigrette à la moutarde de Dijon.Assemblez soigneusement les deux moitiés pour former un sandwich, puis tartinez la face supérieure du pain avec 1 cuillère à soupe de beurre.Retournez le sandwich, côté beurré vers le bas, sur un appareil à panini chaud (ou une poêle à griller ou une poêle à feu moyen-doux). Étalez le dessus avec la cuillère à soupe de beurre restante.Fermez l'appareil à panini et faites griller jusqu'à ce que le pain soit croustillant et doré, la garniture chaude et le fromage fondu. (Si vous utilisez une poêle à griller, retournez le sandwich à mi-cuisson pour le faire griller de l'autre côté.)Répétez l'opération avec les ingrédients restants pour en préparer une deuxième.Réchauffez la sauce restante dans une petite casserole ou au micro-ondes. Réservez pour y tremper les aliments.Retirez le sandwich du feu, coupez-le en deux et servez-le immédiatement.
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