Burger de thon teriyaki.
Temps de préparation.
20 minutes.
Temps de cuisson.
15.
Temps total.
35 minutes.
Serves.
4.
Frais, dynamique et plein de saveurs audacieuses, ce burger de thon teriyaki apporte une touche délicieuse au burger classique. Les tendres galettes de thon sont infusées d'ail, de gingembre et de soja, puis saisies à la perfection et garnies d'une riche sauce teriyaki brillante. Complété par des légumes marinés croquants et servi sur des pains à hamburger au sésame moelleux d'ACE Bakery®, chaque bouchée offre un équilibre parfait entre le salé, le acidulé et le frais.
INGRÉDIENTS4 pains à hamburger gourmet au sésame ACE®Garnitures :Carottes marinéesconcombre marinéradis marinésfeuilles de laituePour les galettes de thon :400 g de thon en conserve ou frais (si vous utilisez du thon frais, choisissez du thon de qualité sushi).2 gousses d'ail, finement hachées1 petit morceau de gingembre frais, pelé et finement haché2 sauces sojaUne poignée de feuilles de coriandre, hachées2 huiles de tournesolSauce teriyaki :3 sauces soja2 mirin2 sakés2 sucres.
INSTRUCTIONSDans une petite casserole, mélangez les ingrédients de la sauce teriyaki. Portez à ébullition à feu moyen-vif, puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à épaississement. La sauce doit napper le dos d'une cuillère.Hachez le thon en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit grossièrementDans un grand bol, ajoutez le thon, l'ail, la sauce soja etFaçonnez 4 galettes de hamburger, puis congelez-les pendant 10 minutes.Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.Faites cuire les hamburgers 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.Saisir les pains à hamburger pendant 30 minutesDéposez des feuilles de laitue à la base du pain, puis le burger au thon, arrosez d'une cuillère à soupe de sauce teriyaki et garnissez de carottes, de concombres et de radis marinés. .
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Diapositives présentées:
