Pizzas baguettes à personnaliser

Ingrédients :

• 2 baguettes blanches de la boulangerie ACEMD (coupées en deux)
• Sel, au goût
• Poivre, au goût

PIZZA BAGUETTE MARGHERITA :

• ½ tasse de sauce tomate (tomates San Marzano broyées)
• 6 oz de mozzarella frais
• Une poignée de basilic frais
• 1/2 c. à soupe d’huile d’olive (pour arroser)

PIZZA BAGUETTE RUSTIQUE AU POULET GRILLÉ :

• ½ tasse de sauce marinara
• 4 oz de poitrine de poulet (grillée et tranchée)
• 1 tasse de mozzarella (râpé)
• ½ poivron rouge rôti (tranché)
• ½ petit oignon rouge (tranché finement)

PIZZA BAGUETTE MÉDITERRANÉENNE :

• 1 tasse de mozzarella (râpé)
• ¼ tasse de féta émietté
• 1 tasse de jeunes épinards (tranchés finement)
• 6 à 8 tomates raisins (tranchées)
• ¼ tasse d’olives noires (tranchées)
• ½ petit oignon rouge

PIZZA BAGUETTE AU PESTO, À LA ROQUETTE ET AU PROSCIUTTO :

• ½ tasse de sauce pesto
• 1 tasse de parmesan (râpé)
• 3 à 4 oz de prosciutto (déchiré)
• 1 tasse de jeune roquette
• ½ tasse de champignons en bouton
• 1/2 c. à soupe d’huile d’olive (pour arroser)

Préparation :
1. Préchauffer le four à 350 °F (177 °C).
2. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposer les baguettes blanches ACEMD sur la plaque à pâtisserie,
faces coupées vers le haut.
3. Garnir les baguettes au goût.
4. Pour la pizza baguette margherita, garnir de sauce tomate, de mozzarella, de basilic et
d’un filet d’huile d’olive.
5. Pour la pizza baguette rustique au poulet grillé, garnir de sauce marinara, de poitrine de poulet, de mozzarella,
de poivron rouge rôti et d’oignon rouge.
6. Pour la pizza baguette méditerranéenne, badigeonner les baguettes d’huile d’olive, puis ajouter du mozzarella, du féta, de jeunes épinards,
des tomates raisins, des olives noires et de l’oignon rouge.
7. Pour la pizza baguette au pesto, à la roquette et au prosciutto, garnir de sauce au pesto, de parmesan,
de prosciutto, de jeune roquette, de champignons et d’un filet d’huile d’olive.
8. Cuire les pizzas baguettes de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
9. Couper chaque moitié de baguette en 4 ou 5 portions. Bon appétit!