Sandwich aux légumes verts, aux œufs et au jambon.
Temps de préparation.
10 minutes.
Temps de cuisson.
10 minutes.
Temps total.
20 minutes.
Serves.
1.
Ce sandwich aux légumes verts, œufs et jambon est léger, délicieux et se marie parfaitement avec notre Ciabatta Lunga . C'est une combinaison qui plaira à tous et qui fera dire à chacun : « J'aime les légumes verts, les œufs et le jambon. ».
INGRÉDIENTS1Ciabatta Lunga de la boulangerie ACE®Vos légumes verts préférés : chou frisé, épinards, blettes, etc. (feuilles seulement, lavées, équeutées et hachées)1 gousse d'ail, finement hachéesel et poivrepaprika fumé2 tranches de jambon Forêt-Noire (tranches de jambon tranché de 6 mm d'épaisseur, pas des tranches fines de type charcuterie),2 œufs1/3 tasse de sauce béchamel préparée (ou de sauce Alfredo en bocal), réchauffée.
INSTRUCTIONSDans une petite poêle, faites revenir les légumes verts avec un filet d'huile d'olive et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez et poivrez. Égouttez l'excédent d'eau et maintenez au chaud.Dans une poêle, faites cuire les œufs au plat ou mollets avec un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et saupoudrez de paprika fumé. Dans la même poêle, faites griller légèrement le jambon jusqu'à ce qu'il soit chaud.Coupez leCiabatta Lunga ACE®Coupez en trois, puis incisez en charnière (ouvrez d'un côté). Faites dorer l'intérieur à la poêle si désiré.Pour assembler, étalez la béchamel tiède sur la chapelure. Disposez ensuite, en partant du talon, les légumes verts légèrement flétris, les tranches de jambon poêlées et les œufs au plat, en arrosant de sauce supplémentaire si vous le souhaitez.
