Pulled BBQ Jackfruit, Broccoli Slaw Burgers

Burgers de jacquier effiloché au barbecue et de salade de brocoli

Name: Burgers de jacquier effiloché au barbecue et de salade de brocoli
Prep time: 15 minutes
Cook time: 30
Total time: 45
Yield: 4

Temps de préparation

15 minutes minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Temps total

45 minutes

Serves

4 portions

Rehaussez vos grillades avec ces burgers de jacquier effiloché sauce barbecue et salade de brocoli. Pour varier les plaisirs, remplacez le steak haché par un steak végétarien.

INGRÉDIENTS

4Pains à hamburger gourmets classiques ACE Bakery®
4 galettes Beyond Burger®
1/2 20 oz de jacquier vert, égoutté
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de poudre d'oignon
1 cuillère à café de poudre de chili
1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
3/4 tasse de sauce barbecue divisée
1/4 tasse d'eau

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INSTRUCTIONS

1. Égouttez et rincez le jacquier en conserve.

2. Dans un grand bol, fouettez ensemble le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le piment en poudre, le poivre et le sel. Ajoutez le jacquier et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé d'épices.

3. Préchauffez une poêle à feu moyen. Ajoutez de l'huile (d'avocat ou d'olive) et le jacquier. Faites cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que le jacquier commence à jaunir.

4. Retournez le jacquier et versez dessus 125 ml de sauce barbecue mélangée à 60 ml d'eau, en remuant délicatement. Baissez le feu à moyen-doux. Couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes.

5. Pendant que le jacquier mijote, préparez la salade de brocoli en mélangeant la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Incorporez-la à la salade de brocoli, réservez, puis faites cuire les galettes Beyond Burger® selon les instructions.

6. Une fois le jacquier cuit, effilochez-le à l'aide de deux fourchettes. Ajoutez ensuite le reste de la sauce barbecue (125 ml) et laissez mijoter quelques minutes.

7. Haut le bas de chaquePain à hamburger classique ACE®avec un steak haché végétarien, suivi de jacquier effiloché au barbecue, de salade de brocoli et recouvert d'un autre pain à burger.

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