Sandwich au lever de soleil de Baja

Name: Sandwich au lever de soleil de Baja
Prep time: 15
Cook time: 20
Total time: 30
Yield: 4

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps total

30 minutes

Serves

4 portions

N'oubliez pas, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ! Avec du bacon fumé, de l'avocat mûr, un œuf coulant et du fromage Monterey Jack Pepper, notre recette de sandwich Baja Sunrise, préparée avec des petits pains ACE® Bocata Ronda, réunira toute la famille autour de la table dès le matin.

INGRÉDIENTS

4Petits pains Bocata Ronda d'ACE Bakery®, ouvert en deux
4 œufs
8 tranches de bacon fumé
1 c. à thé de poivre noir moulu
1 avocat mûr, dénoyauté et tranché
1 tomate, tranchée
4 tranches de fromage Monterey Pepper Jack
1/2 tasse de mayonnaise chipotle (préparée)

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INSTRUCTIONS

Disposez les tranches de bacon dans une poêle antiadhésive moyenne, sans les superposer. Poivrez et faites chauffer à feu moyen. Laissez cuire jusqu'à ce que la graisse ait fondu et que le bacon soit croustillant, en le retournant à mi-cuisson, environ 12 minutes. Égouttez la graisse et déposez le bacon sur du papier absorbant pour l'égoutter et le garder au chaud. Essuyez la poêle.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Cassez 4 œufs en les espaçant et assaisonnez de sel et de poivre. Faites-les cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit presque cuit. Retournez-les et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes pour un jaune coulant, ou jusqu'à la cuisson désirée. Si vous le souhaitez, faites griller les pains à hamburger dans la poêle ou sous le gril.
Pour le montage, étalez 2 cuillères à soupe de mayonnaise chipotle sur l'intérieur des deux moitiés de pain. Ajoutez ensuite le fromage, l'avocat et la tomate, salez et poivrez, puis ajoutez 2 tranches de bacon et un œuf au plat. Coupez en deux avant de déguster et admirez le lever du soleil dans votre assiette.

Réalisez cette recette avec

Bocata Ronda

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