Toasts Fiesta au plat.
Temps de préparation.
10 minutes.
Temps de cuisson.
5 minutes.
Temps total.
15 minutes.
Serves.
2.
Frais, acidulé et parfait pour un repas rapide et satisfaisant. Ces tartines Fiesta aux œufs au plat transforment le pain au levain ACE® Miche en une toile de fond vibrante pour des saveurs audacieuses. L'avocat crémeux s'étale généreusement sur du pain au levain doré et grillé, surmonté d'œufs au plat parfaitement cuits, aux jaunes coulants et onctueux qui forment une sauce onctueuse. Un mélange coloré de pico de gallo, d'oignons rouges marinés et de coriandre fraîche apporte fraîcheur et acidité, tandis qu'un filet de citron vert offre une touche d'agrumes irrésistible. C'est un plat rustique et savoureux, idéal pour un brunch, un déjeuner ou tout simplement pour savourer une tartine gourmande et pleine de personnalité à tout moment de la journée.
INGRÉDIENTS2 tranches dePain au levain tranché Miche de la boulangerie ACE®1 avocat mûr, pelé, dénoyauté et finement tranché1 cuillère à soupe d'huile2 œufsUne pincée de sel et de poivre fraîchement moulu1/2 tasse de Pico de Gallo ou de salsa2 cuillères à soupe d'oignons rouges marinés2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées1/4 de citron vert, coupé en quartiers.
INSTRUCTIONSGrillerPain au levain tranché ACE® MicheCoupez en tranches et garnissez chacune d'elles de tranches d'avocat disposées en éventail.Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faites cuire les œufs jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant, environ 4 minutes. Salez et poivrez, puis déposez les œufs sur chaque tranche d'avocat à l'aide d'une spatule.Garnissez chaque portion de pico de gallo, d'oignons marinés et de coriandre. Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert.Modules complémentaires optionnels :Les œufs pochés sont une excellente alternative aux œufs au plat. Laisser le jaune coulant permet de réaliser une délicieuse sauce pour les toasts.
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Diapositives présentées:
