Focaccia aux patates et à la ciboulette
Notre focaccia aux patates et à la ciboulette ACEMD est cuite avec des pommes de terre entières rôties intégrées à la pâte, garnie de tranches de pommes de terre et de ciboulette, puis saupoudrée de poivre noir concassé et de sel de mer croquant.
Instructions de cuisson
Pour obtenir une croûte tendre : Placer le pain dans un four préchauffé à 350 °F (177 °C) de 3 à 5 minutes. Laisser le pain refroidir pendant au moins 15 minutes. Bon appétit!
Pour le conserver : Congeler le pain en l’emballant hermétiquement. Pour le rafraîchir, le retirer du sac et le déposer encore congelé dans un four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 6 à 9 minutes. Laisser le pain refroidir pendant au moins 15 minutes. Bon appétit!
Inspiration pour le service
Utilisez-la comme base d’un sandwich ouvert garni de poires et de cambozola.
Ingrédients
Farine de blé non blanchie, Eau, Pomme de terre cuite au four (pommes de terre, huile d'olive extra-vierge, sel), Pommes de terre, Huile d'olive vierge extra, Sel, Ciboulette, Sel de mer, Poivre noir, Farine d'orge maltée, Levure, Acide ascorbique, Farine de riz (pour saupoudrer).
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Valeur nutritive
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Per 1/6 loaf (80 g) / pour 1/6 pain (80 g) |
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Calories
180
% Valeur quotidienne*
% Valeur Quotidienne*
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|---|---|
| Graisses / Lipides 2.5 g | 3 % |
| Saturé / saturés 0.4 g | 2 % |
| + Trans / trans 0 g | |
| Glucides 36 g | |
| Fibre / Fibres 2 g | 7 % |
| Sucres / Sucres 0 g | |
| Protéines 6 g | |
| Cholestérol / Cholestérol 0 mg | |
| Sodium 550 mg | 24 % |
| Potassium 150 mg | 4 % |
| Calcium 20 mg | 2 % |
| Fer / Fer 2.25 mg | 13 % |
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
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