Tartine aux huîtres marinées.
Temps de préparation.
Temps de cuisson.
Temps total.
Serves.
4.
Le citron et le chèvre se marient à merveille avec les pleurotes Le Pleurote Délicieux. Ces tartines ouvertes aux champignons, garnies de chèvre aux herbes et de roquette, sont parfaites pour un déjeuner de week-end. Agrémentées d'un œuf poché mollet et d'un tour de moulin à poivre, elles deviennent un brunch idéal.
INGRÉDIENTStranches de 4½ pouces deCéréales de récolte ACE Bakery®,MultigrainouOvale d'ailbûche de chèvre frais de 140 g1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge½ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé1 c. à café de zeste de citron finement haché3 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais1 cuillère à soupe d'origan frais1 cuillère à soupe d'aneth frais1 tasse de roquette, légèrement tassée¾ tasse de champignons marinés, de préférence des pleurotes Le Pleurote Délicieux.
INSTRUCTIONSPlacez le chèvre, l'huile d'olive, le poivre, le jus de citron, le zeste de citron et les herbes fraîches dans le bol d'un robot culinaire et mixez pendant environ 1 minute, ou jusqu'à obtenir une consistance lisse et que les herbes soient finement hachées.Faites légèrement griller le pain et, encore chaud, tartinez généreusement chaque tranche de 2 cuillères à soupe de chèvre aux herbes et au citron. Répartissez la roquette et les champignons marinés sur les tartines et, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de poivre noir.Cette recette provient de ACE Bakery®.
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