Sandwich marocain épicé aux crevettes grillées et yaourt au citron confit.
Temps de préparation.
25 minutes, plus le temps de marinade.
Temps de cuisson.
5.
Temps total.
35.
Serves.
4.
Ce repas est suffisamment léger pour vous garder en forme, tout en étant assez copieux pour vous rassasier pendant des heures. Avec ses épices du Moyen-Orient, son yaourt au citron acidulé, le tout entre deux tranches de pain moelleux et délicieux ACE® Bocata Ronda, ce sandwich aux crevettes grillées marocaines épicées est un véritable concentré de saveurs.
INGRÉDIENTS4Petits pains Bocata Ronda d'ACE Bakery®, tranché½ petit concombre1/2 tasse de yaourt grec ou au lait entier3 cuillères à soupe de persil italien, lavé, séché et haché1 citron et demi, zeste et jus2 gousses d'ail frais, finement hachées, diviséessel et poivre1 ½ lb de crevettes décortiquées et déveinées, calibre 16/20, queues retirées1 cuillère à soupe et demie de mélange d'épices ou de pâte harissa1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 gros morceaux de poivron rouge grillé, coupés en larges lanières1 gros oignon rouge, finement émincé en rondelles.1 laitue beurre, lavée et séchée dans du papier absorbant (ou laitue verte ou rouge).
INSTRUCTIONSPour le yaourt au citron confitRâpez le concombre à l'aide d'une râpe à gros trous et assaisonnez-le avec 1 cuillère à café de sel. Laissez reposer 15 minutes.Placez le concombre salé au centre d'un torchon propre. Rassemblez les coins du torchon et torsadez-le en boule pour en extraire toute l'eau.Dans un bol moyen, mélangez le concombre avec le yaourt, le zeste et le jus d'un citron, une gousse d'ail, du persil, du sel et du poivre. La sauce doit être salée et citronnée, comme du citron confit.Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.Pour les crevettesSi vous utilisez des crevettes congelées, laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit.Égouttez le liquide et séchez sur du papier absorbant.Dans un bol moyen, mélangez les crevettes, l'harissa, le zeste et le jus d'un demi-citron, une gousse d'ail hachée et l'huile d'olive. Laissez mariner 20 minutes au réfrigérateur. Salez et poivrez.Pour les cuire sur le gril, utilisez un panier à griller ou enfilez les crevettes crues sur des brochettes en bois trempées.Préchauffez le barbecue à 190 °C (375 °F) et huilez la grille ou le panier. Faites griller les crevettes 1,5 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et fermes.Retirez les brochettes si vous en utilisez et servez immédiatement.À assemblerGrillerRouleaux Bocata Rondasur la grille supérieure du barbecue, ou sous le gril si vous le souhaitez.Étalez 1 cuillère à soupe de yaourt au citron confit sur la moitié inférieure du pain. Répartissez la laitue entre les 4 portions, en formant une coupelle sur la moitié inférieure du pain.Ajoutez des crevettes (5 à 6 par sandwich), des poivrons rouges grillés en tranches et de l'oignon rouge.Étalez le reste du yaourt sur la tranche supérieure du pain et placez-la sur le hamburger.Cette recette provient de ACE Bakery®.
Skip slideshow
Diapositives présentées:
Pizza baguette façon épis de maïs mexicains
Toutes les saveurs audacieuses et acidulées du maïs de rue mexicain classique, empilées sur un...
Voir la recette
Club sandwich César au poulet grillé sur pain focaccia ACE
Certains sandwichs se contentent d'être un repas. Celui-ci a de plus grandes ambitions. Construit sur...
Voir la recette
Plateau d'été de burrata avec baguette grillée ACE Bakery
Ce plateau de burrata d’été avec baguette grillée ACE Bakery® est une recette facile pour...
Voir la recette
Banh Mi Burgers
Audacieux et plein de contrastes, ces burgers de porc Bánh Mì vous offrent de grandes...
Voir la recette
Un menu de pique-nique facile pour la fête des mères
Un menu de pique-nique simple et attentionné pour la fête des Mères, comprenant des sandwichs...
Voir la recette
Salade italienne hachée
Des légumes verts croquants, du salami savoureux et des pepperoncinis acidulés se rencontrent dans cette...
Voir la recette
Spring Burrata with Pistachio Pesto
Celebrate the flavors of spring with this vibrant burrata platter layered over bright pistachio pesto....
Voir la recette
Œuf au plat dans du pain pour la Saint-Valentin
Un classique douillet du brunch de la Saint-Valentin. Un œuf cocotte au cœur coulant, servi...
Voir la recette
Trempette tiède gratinée à l'oignon à la française
Des oignons profondément caramélisés, du Gruyère fondant et une base crémeuse et savoureuse se rencontrent...
Voir la recette
Jambon Beurre
Simple, classique et élégant sans effort. Une baguette ACE Bakery® chaude et croustillante est garnie...
Voir la recette
Pain perdu au pain d'épices farci au fromage frais à la cannelle
Chaleureux, épicé et parfait pour les fêtes. Ce pain perdu fourré au pain d'épices transforme...
Voir la recette
Trempette ovale rustique italienne aux épinards
Crémeux, chaud et incroyablement appétissant Ce bol de pain garni de trempette aux épinards et...
Voir la recette
Focaccia au romarin et farce aux poireaux
Réconfortant, aromatique et parfait pour la table des fêtes. Cette focaccia au romarin et sa...
Voir la recette
Crostinis à la courge butternut avec feta fouettée, grenade et menthe
Rôties, crémeuses et légèrement sucrées, ces crostinis à la courge butternut sont une belle façon...
Voir la recette
Brie cuit au four à la citrouille
Dorée, fondante et pleine de charme automnal. Ce brie cuit au four à la citrouille...
Voir la recette
Mini-burgers de dinde aux canneberges
Transformez vos restes de fêtes en quelque chose d'inoubliable avec les petits pains ACE ®...
Voir la recette
Pain perdu à la citrouille et au beurre à la citrouille
Célébrez les matins douillets avec notre pain perdu à la citrouille et aux épices, préparé...
Voir la recette
Soupe de tomates au four et fromage grillé
Rien de plus réconfortant qu'un bol de soupe onctueuse aux tomates rôties accompagné d'un croque-monsieur...
Voir la recette
Pouding au pain aux pêches
Rien n'est plus réconfortant qu'un pudding au pain tout juste sorti du four, mais cette...
Voir la recette
Sandwich à la mortadelle, au pesto de pistaches et à la burrata sur une focaccia Ace®
Vibrante, onctueuse et parfaite pour un déjeuner raffiné. Ce sandwich focaccia à la mortadelle et...
Voir la recette
Crostinis aux cerises, au fromage de chèvre citronné et au basilic
Sucrées, acidulées et d'une élégance irrésistible, ces crostinis aux cerises sont l'apéritif estival idéal. De...
Voir la recette
Rouleaux de crevettes sur ciabatta piccolo
Lumineux, onctueux et parfait pour toutes les occasions. Ces rouleaux de crevettes sur ciabatta piccolo...
Voir la recette
Tartine de pistache au beurre de pistache maison et aux fraises
Saveur de noisette, couleurs vives et parfait pour une pause gourmande rapide. Ce beurre de...
Voir la recette
Salade panzanella aux pêches grillées
Frais, fumé et parfait pour une table d'été. Cette salade panzanella aux pêches grillées transforme...
Voir la recette
Fondant au thon
Réconfortant, fondant et parfait pour tous les jours de la semaine. Ces sandwichs au thon...
Voir la recette
Le BLT ultime
Ce n'est pas un BLT ordinaire. Confectionnée avec d'épaisses tranches de pain bistro au levain...
Voir la recette
Toast à l'avocat et aux œufs nuageux
Léger, aérien et incroyablement impressionnant, ce toast d'avocat aux œufs nuage apporte une touche de...
Voir la recette
Sandwich grillé façon Starbucks
Doré, croustillant et irrésistiblement fondant, ce sandwich au fromage grillé, inspiré de celui de Starbucks,...
Voir la recette
Bar à burgers à faire soi-même
Transformez n'importe quel rassemblement en une expérience amusante et personnalisée avec ce bar à burgers...
Voir la recette
Petit pain du petit-déjeuner au four d'œufs
Chaud, copieux et absolument satisfaisant, ce gratin d'œufs au pain à burger est la façon...
Voir la recette
Gâteau au fromage à 4 étages avec une baguette de la boulangerie ACE
Élégant, fantaisiste et parfait pour une pièce maîtresse spectaculaire. Ce « gâteau » de fromages...
Voir la recette
Pain perdu fourré aux fraises et à la crème
Doux, gourmand et parfait pour un brunch qui se veut spécial. Ce pain perdu aux...
Voir la recette
Soupe de tomates rôties et focaccia au romarin grillé
Riche, réconfortant et parfait pour un repas raffiné et chaleureux. Cette soupe de tomates rôties...
Voir la recette
Trempette au bacon et au cheddar dans un bol de pain
Laissez-vous tenter par notre irrésistible trempette au bacon et au cheddar, servie dans un bol...
Voir la recette
Lasagnes grillées au fromage
Laissez-vous tenter par une fusion de classiques réconfortants avec notre irrésistible grilled cheese aux lasagnes,...
Voir la recette
Dindes fondantes au pesto cuites sur plaque
Laissez-vous tenter par un repas irrésistible : nos sandwichs à la dinde et au pesto, cuits...
Voir la recette
Sandwich au poulet parmesan cuit à la friteuse à air
Laissez-vous tenter par notre sandwich au poulet parmesan cuit à la friteuse à air chaud,...
Voir la recette
Salade de poulet au fromage fondu
Découvrez une version irrésistible d'un classique avec notre sandwich au poulet et fromage fondu sur...
Voir la recette
Le sandwich grillé ultime
Savourez un pur moment de réconfort avec notre recette de sandwich au fromage grillé sur...
Voir la recette
Bouchées croustillantes de farce pour moule à muffins
Découvrez une délicieuse variante d'un classique avec notre recette de bouchées croustillantes à la farce...
Voir la recette
Créez vos propres bateaux à pizza baguette
Préparez de délicieuses pizzas en baguette avec les baguettes ACE Bakery® ! Explorez une infinité...
Voir la recette
Recette ultime de fondue au fromage
Offrez-vous une expérience de fondue au fromage inoubliable avec notre recette à base de baguette...
Voir la recette
Plateau à sandwichs avec restes de dinde : le chef-d'œuvre de vos réceptions
Sublimez vos restes de dinde avec notre délicieuse planche à sandwichs, préparée avec du pain...
Voir la recette
Délices personnalisés en bocaux avec baguettes blanches ACE Bakery®
Créez votre propre expérience de charcuterie sur mesure avec les Délices de Charcuterie Personnalisés, mettant...
Voir la recette
Recette de pizza Caprese
Découvrez un moment de pur délice avec notre pizza Caprese préparée avec les baguettes blanches...
Voir la recette
Trempette aux épinards et aux artichauts cuite à la poêle
Laissez-vous tenter par notre trempette onctueuse aux épinards et aux artichauts, préparée avec les ciabattas...
Voir la recette
Plateau de bruschetta
Sublimez vos apéritifs avec notre irrésistible planche de bruschetta, préparée avec du pain ACE Bakery®....
Voir la recette
Fondants à la spanakopita
Découvrez la fusion parfaite des saveurs grecques et du savoir-faire artisanal avec notre recette de...
Voir la recette
Pain perdu à partager cuit au four toute la nuit
Découvrez un petit-déjeuner irrésistible avec notre pain perdu à partager, préparé la veille avec les...
Voir la recette
Œufs turcs
Crémeux, savoureux et parfait pour un brunch à la fois gourmand et frais. Ce plat...
Voir la recette